Nuestro Espadín es elaborado artesanalmente con maguey Angustifolia (Espadín) de 6 años más 1 año capón, en la comunidad zapoteca de San Baltazar Guelavila, Oaxaca. El Maestro Sergio Méndez Hernández honra con una doble destilación en alambique de cobre, alcanzando una graduación de 50% Vol. Alc